読書と足跡

パスタは黒いお皿で出しなさい。著者 氏家秀太「食文化の仕掛け人」と呼ばれるカリスマフードコンサルタントが、飲食業界関係者、さらには外食するすべての人が知っておくべき、「飲食の行動心理学」を解き明かす! ■予約が殺到する“デキる飲食店"はここが違う! 「とても厳しい! 」と言われ続けて久しい飲食業界。清潔感、おしゃれ感のある独自性、心のこもったホスピタリティサービスなど基本を押さえるのはいまや当たり前。だと...